CURSO: ISO 22000:2018 INOCUIDAD ALIMENTARIA

REQUERIMIENTOS FSSC 22000

La FSSC 22000 es un sistema ya reconocido internacionalmente y complementado por normas técnicas, como la ISO TS 22002-1 para la fabricación de alimentos y la ISO TS 22002-4 para la fabricación de envases.

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Inscripciones abiertas

Duración

24 horas

Modalidad

Presencial y Online

Capacidad para garantizar las expectativas en materia de seguridad y calidad de los productos.

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Objetivo:

Los participantes, interpretarán los requerimientos del esquema FSSC 22000, en relación con los estándares ISO 22000:2018 e ISO TS 22002-1 y su aplicación en la organización a través de un proceso de implementación.

Dirigido a:

Los involucrados en la implementación de un sistema de gestión de la seguridad alimentaria (SGSA) bajo FSSC 22000/ ISO 22000
Responsables y coordinadores de seguridad alimentaria y/o
Auditores internos

Temario:

1. Introducción a FSSC 22000

 

2. Requerimientos del esquema FSSC 22000
a. Requisitos ISO 22000:2018
b. Programas de Prerrequisitos específicos para el sector
c. Requisitos adicionales

 

3. Control de Peligros
4. Proceso de implementación
5. Información adicional y ejercicios prácticos

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