EXPLORANDO LOS ESTÁNDARES DE INOCUIDAD ALIMENTARIA

EXPLORANDO LOS ESTÁNDARES DE INOCUIDAD ALIMENTARIA

La inocuidad alimentaria es un tema crítico para cualquier empresa del sector alimentario, y en Guanajuato, donde la agricultura y la producción de alimentos son pilares económicos, garantizar la seguridad de los productos es vital. Recuerdo una visita que hice a una...
LA REVOLUCIÓN DE LA INOCUIDAD ALIMENTARIA EN QRO.

LA REVOLUCIÓN DE LA INOCUIDAD ALIMENTARIA EN QRO.

Cuando inicié mi recorrido en el mundo de la inocuidad alimentaria en Querétaro, jamás imaginé lo crucial que serían las normas ISO para el éxito de las organizaciones. La historia de esta empresa, de la que les voy a contar, gira alrededor de un objetivo central:...