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La nueva enmienda en ISO 9001, aprobada el 23 de febrero de 2024, introduce requisitos específicos para que las organizaciones evalúen el impacto del cambio climático en sus operaciones. Esta enmienda busca mitigar los efectos del cambio climático en la calidad de productos y servicios.
Los estándares de inocuidad alimentaria son un tema crítico para cualquier empresa del sector alimentario, y en Guanajuato, donde la agricultura y la producción de alimentos son pilares económicos, garantizar la seguridad de los productos es vital.
Cuando inicié mi recorrido en el mundo de la inocuidad alimentaria en Querétaro, jamás imaginé lo crucial que serían las normas ISO para el éxito de las organizaciones.
El cambio climático ha dejado de ser una preocupación lejana para convertirse en una realidad urgente, especialmente en la industria alimentaria de Nuevo León. Recuerdo claramente una visita que hice a una fábrica de alimentos en Monterrey.
El cambio climático no es una mera teoría abstracta; es una realidad palpable que está transformando nuestras vidas, y en ninguna parte es esto más evidente que en el sector agrícola del Estado de México.
Desde las cálidas tierras de Guanajuato, me encuentro reflexionando sobre el compromiso hacia un futuro más sostenible. En medio de la belleza natural y la riqueza cultural que rodea este Estado, surge una pregunta apremiante…
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